گیاه تاج خروسی
گیاه تاج خروسی
می توان گفت این گیاه از نظر مزه، بسیار شبیه به اسفناج می باشد و بالاترین میزان کلسیم، فسفر و آهن را در میان دیگر سبزیجات دارد. برگ های این گیاه داراری پروتئین و کاروتن زیادی بوده و ویتامین ها و مواد مغذی بی نظیری در آن یافت می شود.
تاج خروس یکی از مواد غذایی انتخاب شده توسط ناسا برای فضانوردان است چون آنها نیاز به مواد غذایی داشتند که در عین دارا بودن مواد مغذی زیاد دارای وزن کم بوده و همچنین بتواند به راحتی هضم شود و از بین انها تاج خروس جزء بهترین ماده معرفی شد.
خواص و ویژگی های منحصر به فرد گیاه تاج خروس
- سیاتیک را درمان می کند
- باعث کاهش وزن و لاغری می شود
- قلب را تقویت می کند
- ضد یبوست است
- کلسترول خون را کاهش می دهد
- موها را تقویت و درخشان می کند
- باعث تقویت ناخن ها می شود
- پوکی استخوان را کاهش داده و استخوان ها را تقویت می کند
- بینایی را تقویت می کند
- باعث هضم بهتر غذا می شود
- از سفیدی مو جلوگیری می کند
- فشار خون را کاهش می دهد
- از خونریزی بیش از حد دوران قاعدگی جلوگیری می کند
- کم خونی را درمان می کند
- زخم دهان را از بین می برد
- اسهال را درمان می کند
- باعث پیشگیری و درمان سرطان می شود
- از چین و چروک و شل شدن پوست پیشگیری می کند
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- برای رفع کم خونی موثر است
- از ورم معده پیشگیری می کند
- خونریزی ریه را قطع می کند
- چیزی در حدود 13 الی 19 درصد پروتئین دارد که این بسته به کیفیت پرورش گیاه تاج خروس دارد. میزان پروتئین این گیاه از برنج، ذرت و گندم سیاه نیز بیشتر بوده و هشت نوع آمینواسید ضروری را نیز دارد. مصرف این گیاه در افرادی که از رژیم غذایی های گیاهخواری یا وگان استفاده می کنند، بسیار مفید واقع می شود.
نحوه مصرف آن راحت بوده و بر اساس سلیقه، می توانید یا از دمنوش آن و یا از جوشانده آن استفاده کنید. همچنین می توانید این گیاه را در غذاهای خود ریخته و مصرف کنید.
برای تهیه دمنوش این گیاه، آب جوشیده را روی برگ های خشک تاج خروس ریخته و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. سپس صاف کرده و بنوشید.
برای تهیه جوشانده آن کافی است که آب جوش را روی گیاه ریخته و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس صاف کرده و نوش جان کنید.
