در گیاه خار مریم نوعی از فلاونوئید به نام سیلیمارین وجود دارد که دارای خاصیت سم زدایی بوده و در پاکسازی کیسه صفرا، سیستم لنفاوی و سموم ایجاد شده از فلزات موثر می باشد.
گیاه خار مریم دارای خواص ضدالتهابی بوده و در کاهش کلسترول خون بسیار موثر می باشد و برای تصفیه خون نیز مفید می باشد.
در عصاره این گیاه سیلیمارین وجود دارد که کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
آلزایمر در اثر کهولت سن بوجود می آید و برای افزایش توانایی شناختی این افراد استفاده از گیاه خار مریم توصیه می شود.
سیلیمارین خار مریم از تشکیل پروتئین بتا آمیلوئید که با آلزایمر مرتبط است، از زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می کند.
گیاه خار مریم از گیاهان مفید برای بدن بوده و به حالتهای مختلف استفاده می شود.
برای سم زدایی بدن 2 قاشق چایخوری دانه خار مریم را با 100 میلی لیتر آب جوش ترکیب کرده و بعد از 10 دقیقه جوشاندن، ولرم آن را بنوشید.
عرق خارمریم و بذر ، دمنوش گل و روغن آن قابل استفاده می باشد.
با وجود همه نگرانی های موجود در مورد این گیاه، اما رشد و کشت آن بسیار ساده است.
خار مریم هر خاکی را تحمل میکند و رشد میکند و در شرایط خشکسالی کاملا مقاوم است.
مثلا شما میتوانید آن را بکارید و به حال خود رها کنید، بعد از مدتی رشد کرده و شما را غافل گیر میکند. اما برای حصول اطمینان میتوانید مراحل زیر را برای کشت بهتر دنبال کنید:
1. منطقه آفتابی یا کمی سایه دار را برای کشت انتخاب کنید.
3. دانهها را در بهار درست بعد از آخرین یخبندان و سرمای زمستان بکارید.
4. سه یا چهار بذر را در عمق 6 میلیمتری بکارید.
5. بین بذرهای خار مریم 75 تا 90 سانتیمتر فاصله بگذارید.
6. 24 ساعت قبل از کاشت بذرها را در آب بخیسانید.
7. پس از کاشت مراقبت کنید که هرگیاه نازک به یک گیاه قوی و بزرگ تبدیل میشود پس رعایت فاصله مهم است.
8. بذر گیاه خار مریم پس از سه هفته در دمای 15 تا 20 درجه سانتی گراد قابلیت جوانه زنی دارند.